しろうり 漬物 奈良漬 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
しろうり 漬物 奈良漬とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 漬物 奈良漬 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 44 | 2.3 | 41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 13.8 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 46.7 | -9.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 28 | -25.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40 | 70.2 | -30.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 5.3 | 8.6 | -3.3 | g | | ナトリウム | 1900 | 230 | 1670 | mg | | カリウム | 97 | 2300 | -2203 | mg | | カルシウム | 25 | 1200 | -1175 | mg | | マグネシウム | 12 | 210 | -198 | mg | | リン | 79 | 270 | -191 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.51 | 2.75 | -2.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 81 | 130 | -49 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 23 | 10000 | -9977 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 110 | -101 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 10000 | -9973 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 860 | -858 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 1500 | -1494 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 10 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.75 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 52 | 820 | -768 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.31 | -0.74 | mg | | ビオチン | 1 | 20 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | 5.8 | | 5.8 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |