しろうり 漬物 奈良漬 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
しろうり 漬物 奈良漬と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 漬物 奈良漬 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 44 | 3.1 | 40.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.7 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 29.1 | -24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 6.4 | 30.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 43.9 | -41.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40 | 43.9 | -3.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 5.3 | 6.3 | -1 | g | | ナトリウム | 1900 | 11 | 1889 | mg | | カリウム | 97 | 2800 | -2703 | mg | | カルシウム | 25 | 390 | -365 | mg | | マグネシウム | 12 | 210 | -198 | mg | | リン | 79 | 410 | -331 | mg | | 鉄 | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.84 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.51 | 71 | -70.49 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 81 | | 81 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 21000 | -20973 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1800 | -1798 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 4000 | -3994 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.16 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.69 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 52 | 1000 | -948 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 4.1 | -3.53 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | 5.8 | | 5.8 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |