しろうり 漬物 奈良漬 と海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物の栄養素を比較
しろうり 漬物 奈良漬と海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 漬物 奈良漬 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 44 | 80 | -36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.3 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 17.5 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 3.2 | 34 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40 | 0.3 | 39.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.7 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 310 | 1590 | mg | | カリウム | 97 | 230 | -133 | mg | | カルシウム | 25 | 48 | -23 | mg | | マグネシウム | 12 | 51 | -39 | mg | | リン | 79 | 190 | -111 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.04 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 62 | -61 | μg | | セレン | 1 | 35 | -34 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 81 | 2 | 79 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 8 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 8 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 5.1 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.13 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | μg | | 葉酸 | 52 | 15 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.48 | 0.09 | mg | | ビオチン | 1 | 5.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 5.8 | | 5.8 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.8 | 4 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり | 廃棄部位： 殻、内臓等
殻つきでゆでたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |