しろうり 漬物 奈良漬 と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
しろうり 漬物 奈良漬と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 漬物 奈良漬 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 44 | 58.6 | -14.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 23 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.5 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0.2 | 10.1 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 3 | 34.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 40 | 0.4 | 39.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 5.3 | 7.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 170 | 1730 | mg | | カリウム | 97 | 520 | -423 | mg | | カルシウム | 25 | 140 | -115 | mg | | マグネシウム | 12 | 76 | -64 | mg | | リン | 79 | 470 | -391 | mg | | 鉄 | 0.4 | 63 | -62.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.44 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.51 | 6.19 | -5.68 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 81 | | 81 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | Tr | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | (Tr) | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2000 | -1998 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 80 | -74 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1 | -0.89 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 8.6 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.17 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 50 | -49.9 | μg | | 葉酸 | 52 | 250 | -198 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.67 | -1.1 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | 5.8 | | 5.8 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |