しろうり 漬物 塩漬 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
しろうり 漬物 塩漬と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 漬物 塩漬 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 92.8 | 74.6 | 18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 6.2 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.7 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 8.8 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 10.3 | -8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 17.8 | -14.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | g | | ナトリウム | 790 | 8 | 782 | mg | | カリウム | 220 | 210 | 10 | mg | | カルシウム | 26 | 29 | -3 | mg | | マグネシウム | 13 | 32 | -19 | mg | | リン | 24 | 110 | -86 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 66 | 490 | -424 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 2 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 74 | 500 | -426 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 41 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 44 | 29 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | Tr | 2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 68 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.36 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 10 | 13 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | Tr | 2 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり
廃棄部位： 両端
水洗いし、手搾りしたもの | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |