しろうり 漬物 塩漬 とごま むきの栄養素を比較
しろうり 漬物 塩漬とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 漬物 塩漬 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 92.8 | 4.1 | 88.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 19 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 1 | 19.3 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 44.8 | -44.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 54.9 | -54.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 16.2 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 13 | -10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 18.8 | -15.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 790 | 2 | 788 | mg | | カリウム | 220 | 400 | -180 | mg | | カルシウム | 26 | 62 | -36 | mg | | マグネシウム | 13 | 340 | -327 | mg | | リン | 24 | 870 | -846 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.53 | -1.49 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.23 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 66 | 2 | 64 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 1 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 74 | 2 | 72 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 32 | -31.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 44 | 1 | 43 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.25 | -1.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.44 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 43 | 83 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.39 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり
廃棄部位： 両端
水洗いし、手搾りしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |