しろうり 果実 生 とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
しろうり 果実 生とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 果実 生 | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 95.3 | 15.2 | 80.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | | 0.6 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 16.1 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 6.5 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 47.3 | -46.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 53.8 | -50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 13.9 | -13.5 | g | | ナトリウム | 1 | 1900 | -1899 | mg | | カリウム | 220 | 3100 | -2880 | mg | | カルシウム | 35 | 230 | -195 | mg | | マグネシウム | 12 | 1100 | -1088 | mg | | リン | 20 | 180 | -160 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.63 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 65 | 130 | -65 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 13 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 200 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 17 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 730 | -701 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.83 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 39 | 93 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.29 | 0.01 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 8 | Tr | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり
廃棄部位： わた及び両端 | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |