しろうり 果実 生 とそらまめ 全粒 乾の栄養素を比較
しろうり 果実 生とそらまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 果実 生 | そらまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 95.3 | 13.3 | 82 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 20.5 | -19.9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 26 | -25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 37.6 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 34.3 | -34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 52.8 | -50.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 9.3 | -8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 55.9 | -52.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 220 | 1100 | -880 | mg | | カルシウム | 35 | 100 | -65 | mg | | マグネシウム | 12 | 120 | -108 | mg | | リン | 20 | 440 | -420 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.7 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.2 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 260 | -258 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 65 | 5 | 60 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 5 | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 29 | 13 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 39 | 260 | -221 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.48 | -0.18 | mg | | ビオチン | 1.3 | 13 | -11.7 | μg | | ビタミンC | 8 | Tr | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり
廃棄部位： わた及び両端 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |