しろうり 果実 生 と米 ［陸稲穀粒 生］ 七分つき米の栄養素を比較
しろうり 果実 生と米 ［陸稲穀粒 生］ 七分つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しろうり 果実 生 | 米 ［陸稲穀粒 生］ 七分つき米 | 差 | 単位 | | 水分 | 95.3 | 14.9 | 80.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 8 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 9.5 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.4 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 83.3 | -83.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 75.8 | -75.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 74.1 | -71.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 73.4 | -70.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 220 | 120 | 100 | mg | | カルシウム | 35 | 6 | 29 | mg | | マグネシウム | 12 | 45 | -33 | mg | | リン | 20 | 180 | -160 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.78 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 65 | 0 | 65 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 70 | 0 | 70 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 0 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 39 | 15 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.84 | -0.54 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 8 | 0 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： あさうり、つけうり
廃棄部位： わた及び両端 | うるち、もちを含む
歩留り： 93～94 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |