（しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬 とわかめ 原藻 生の栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬とわかめ 原藻 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬 | わかめ 原藻 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 89 | -3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 2.6 | 6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 3.6 | -1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 5.6 | 5.1 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 2.1 | 3.3 | -1.2 | g | | ナトリウム | 800 | 610 | 190 | mg | | カリウム | 13 | 730 | -717 | mg | | カルシウム | 39 | 100 | -61 | mg | | マグネシウム | 4 | 110 | -106 | mg | | リン | 3 | 36 | -33 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.05 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1600 | -1599 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 930 | -927 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 940 | -936 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 79 | -79 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.07 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 1 | 29 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビオチン | 0.2 | 4.2 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 1.5 | 0.5 | g | | 備考 | ひねしょうが
別名： ガリ
液汁を除いたもの | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |