（しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 10.4 | 75.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 16.7 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 20 | -19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 49.4 | -40.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 16.3 | -14.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 61.5 | -50.8 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | g | | ナトリウム | 800 | 17 | 783 | mg | | カリウム | 13 | 1200 | -1187 | mg | | カルシウム | 39 | 100 | -61 | mg | | マグネシウム | 4 | 140 | -136 | mg | | リン | 3 | 270 | -267 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.84 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 3 | 11 | -8 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 17 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 19 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.7 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.37 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 350 | -349 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.77 | -1.77 | mg | | ビオチン | 0.2 | 21 | -20.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | ひねしょうが
別名： ガリ
液汁を除いたもの | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |