（しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬 と香辛料類 チリパウダーの栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬と香辛料類 チリパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬 | 香辛料類 チリパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 3.8 | 82.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 15 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 8.2 | -7.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 8.2 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 65.9 | -57.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 60.1 | -49.4 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 2.1 | 12.9 | -10.8 | g | | ナトリウム | 800 | 2500 | -1700 | mg | | カリウム | 13 | 3000 | -2987 | mg | | カルシウム | 39 | 280 | -241 | mg | | マグネシウム | 4 | 210 | -206 | mg | | リン | 3 | 260 | -257 | mg | | 鉄 | 0.3 | 29 | -28.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 1 | -0.99 | mg | | マンガン | 0.37 | 1.62 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 3 | 7600 | -7597 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3100 | -3100 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9300 | -9296 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 770 | -770 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.25 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.84 | -0.84 | mg | | ナイアシン | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 8.5 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 0 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0 | | 0 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 6.4 | -4.4 | g | | 備考 | ひねしょうが
別名： ガリ
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |