（しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 6.2 | 79.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | | 0.2 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 20.3 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 13.6 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 38.1 | -36.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 51.7 | -41 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 2.1 | 5.4 | -3.3 | g | | ナトリウム | 800 | 3 | 797 | mg | | カリウム | 13 | 2000 | -1987 | mg | | カルシウム | 39 | 470 | -431 | mg | | マグネシウム | 4 | 220 | -216 | mg | | リン | 3 | 320 | -317 | mg | | 鉄 | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 4 | -4 | mg | | 銅 | 0.01 | 2.1 | -2.09 | mg | | マンガン | 0.37 | 21 | -20.63 | mg | | ヨウ素 | 1 | 6 | -5 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 2 | 18 | -16 | μg | | モリブデン | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 900 | -896 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.8 | -9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.1 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 0 | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 13 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 210 | -209 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2 | -2 | mg | | ビオチン | 0.2 | 32 | -31.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | ひねしょうが
別名： ガリ
液汁を除いたもの | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |