（しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬 と和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入りの栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬と和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 漬物 甘酢漬 | 和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 48.5 | 37.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 48.9 | -48.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 45 | -45 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.6 | 45.5 | -36.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.7 | 46.6 | -35.9 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | ナトリウム | 800 | 67 | 733 | mg | | カリウム | 13 | 78 | -65 | mg | | カルシウム | 39 | 7 | 32 | mg | | マグネシウム | 4 | 15 | -11 | mg | | リン | 3 | 58 | -55 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 0 | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.63 | 0.04 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 7 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | 0.2 | 0.9 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 備考 | ひねしょうが
別名： ガリ
液汁を除いたもの | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 3、あん 2
葉を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |