（しょうが類） しょうが 漬物 酢漬 と香辛料類 オールスパイス 粉の栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 漬物 酢漬と香辛料類 オールスパイス 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 漬物 酢漬 | 香辛料類 オールスパイス 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.2 | 9.2 | 80 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | | 0.3 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 77.1 | -75.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | | 2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 75.2 | -71.3 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 5.9 | 4.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1300 | 53 | 1247 | mg | | カリウム | 25 | 1300 | -1275 | mg | | カルシウム | 22 | 710 | -688 | mg | | マグネシウム | 6 | 130 | -124 | mg | | リン | 5 | 110 | -105 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.53 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.72 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン | 5 | 31 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 34 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 0 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0 | | 0 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | 備考 | ひねしょうが
別名： 紅しょうが
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |