（しょうが類） しょうが 漬物 酢漬 と鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ 手羽 皮つき 生の栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 漬物 酢漬と鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ 手羽 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 漬物 酢漬 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ 手羽 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.2 | 66 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 20.8 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 23 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 9.6 | -9.5 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 0.2 | 10.4 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.2 | 3 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 0 | 3.9 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 5.9 | 0.6 | 5.3 | g | | ナトリウム | 1300 | 44 | 1256 | mg | | カリウム | 25 | 120 | -95 | mg | | カルシウム | 22 | 16 | 6 | mg | | マグネシウム | 6 | 14 | -8 | mg | | リン | 5 | 100 | -95 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.01 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 60 | -60 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 70 | -70 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 7.3 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 10 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.33 | -1.33 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | 備考 | ひねしょうが
別名： 紅しょうが
液汁を除いたもの | 廃棄部位： 骨 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |