（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 とさくらんぼ 米国産 缶詰の栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生とさくらんぼ 米国産 缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 | さくらんぼ 米国産 缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 81.5 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | | 0.7 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.2 | 13.8 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4 | 13.6 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 15.8 | -11.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 1 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | 0.9 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 17.6 | -11 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | ナトリウム | 6 | 3 | 3 | mg | | カリウム | 270 | 100 | 170 | mg | | カルシウム | 12 | 10 | 2 | mg | | マグネシウム | 27 | 5 | 22 | mg | | リン | 25 | 12 | 13 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | 5.01 | 0.08 | 4.93 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 4 | 41 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 41 | -36 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 12 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0 | 0.21 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 7 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ひねしょうが
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： おうとう、スイートチェリー
試料： ヘビーシラップ漬
液汁を除いたもの
内容総量に対する果肉分： 50 %
廃棄部位： 核及び果柄
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |