（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 とその他 チョコレートクリームの栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生とその他 チョコレートクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 | その他 チョコレートクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 14.6 | 76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 4 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 4.6 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 30.6 | -30.4 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 0.3 | 32 | -31.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.2 | 50.1 | -45.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4 | 47 | -43 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 48.8 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 47.3 | -40.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 6 | 200 | -194 | mg | | カリウム | 270 | 310 | -40 | mg | | カルシウム | 12 | 160 | -148 | mg | | マグネシウム | 27 | 26 | 1 | mg | | リン | 25 | 150 | -125 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 5.01 | 0.07 | 4.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 89 | -85 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 95 | -90 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 53 | -53 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 3 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.77 | -0.56 | mg | | ビオチン | 0.7 | 1.8 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | ひねしょうが
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |