（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ こしあん入りの栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 37.4 | 54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 6 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 6.6 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.2 | 53.6 | -49.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4 | 50.3 | -46.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 50.6 | -46 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 2.4 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 51.9 | -45.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 6 | 110 | -104 | mg | | カリウム | 270 | 64 | 206 | mg | | カルシウム | 12 | 30 | -18 | mg | | マグネシウム | 27 | 15 | 12 | mg | | リン | 25 | 55 | -30 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 5.01 | 0.26 | 4.75 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 21 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 27 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.35 | -0.14 | mg | | ビオチン | 0.7 | 3.3 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | ひねしょうが
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： 0.1 g | ミニあんパン
小豆つぶしあん入り
部分割合： パン 22、あん 78 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |