（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 15.2 | 76.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 7.7 | -7 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 9.2 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 5.4 | -5.2 | g | | コレステロール | 0 | 6 | -6 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.8 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.2 | 59.5 | -55.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4 | 54.3 | -50.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 58 | -53.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 6.4 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 62.6 | -56 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | g | | ナトリウム | 6 | 2800 | -2794 | mg | | カリウム | 270 | 250 | 20 | mg | | カルシウム | 12 | 48 | -36 | mg | | マグネシウム | 27 | 26 | 1 | mg | | リン | 25 | 100 | -75 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 5.01 | 0.66 | 4.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | 58 | -58 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 6 | 18 | -12 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 14 | -13 | μg | | β-カロテン | 4 | 130 | -126 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 140 | -135 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 21 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.35 | -0.14 | mg | | ビオチン | 0.7 | 2.9 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | ひねしょうが
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |