じゅんさい 若葉 水煮びん詰 となつめ 乾の栄養素を比較
じゅんさい 若葉 水煮びん詰となつめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | じゅんさい 若葉 水煮びん詰 | なつめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 98.6 | 21 | 77.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 58.9 | -58.9 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 12.5 | -11.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 71.4 | -70.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 1.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 2 | 3 | -1 | mg | | カリウム | 2 | 810 | -808 | mg | | カルシウム | 4 | 65 | -61 | mg | | マグネシウム | 2 | 39 | -37 | mg | | リン | 5 | 80 | -75 | mg | | 鉄 | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.46 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 29 | 7 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29 | 7 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 140 | -137 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.86 | -0.86 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 廃棄部位： 核 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |