じゅんさい 若葉 水煮びん詰 と芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾の栄養素を比較
じゅんさい 若葉 水煮びん詰と芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | じゅんさい 若葉 水煮びん詰 | 芋類 こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 98.6 | 12 | 86.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 71.3 | -70.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1 | 77.1 | -76.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | Tr | 6.2 | -6.2 | g | | ナトリウム | 2 | 52 | -50 | mg | | カリウム | 2 | 950 | -948 | mg | | カルシウム | 4 | 1600 | -1596 | mg | | マグネシウム | 2 | 110 | -108 | mg | | リン | 5 | 150 | -145 | mg | | 鉄 | 0 | 12 | -12 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.86 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.22 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 29 | 0 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 61 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |