しゅんぎく 葉 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
しゅんぎく 葉 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しゅんぎく 葉 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 91.8 | 8.4 | 83.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 30.7 | -28.8 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 39.4 | -37.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 17.7 | -16.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 31.2 | -28 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 38.7 | -34.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 9.8 | -8.4 | g | | ナトリウム | 73 | 610 | -537 | mg | | カリウム | 460 | 3100 | -2640 | mg | | カルシウム | 120 | 140 | -20 | mg | | マグネシウム | 26 | 340 | -314 | mg | | リン | 44 | 690 | -646 | mg | | 鉄 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.51 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1400 | -1395 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 12 | 93 | -81 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 4500 | 38000 | -33500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 4500 | 43000 | -38500 | μg | | レチノール活性当量 | 380 | 3600 | -3220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 4.3 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 2600 | -2350 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.21 | -1.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.68 | -2.52 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.61 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 190 | 1200 | -1010 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.93 | -0.7 | mg | | ビオチン | 3.5 | 41 | -37.5 | μg | | ビタミンC | 19 | 160 | -141 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： きくな
廃棄部位： 基部
廃棄率： 根つきの場合 15 %
硝酸イオン： 0.3 g | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |