しゅんぎく 葉 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
しゅんぎく 葉 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しゅんぎく 葉 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 91.8 | 2.9 | 88.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 17.8 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 20.2 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 29.7 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 27.9 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 37.2 | -35.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 3.5 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 37.1 | -33.2 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 35.6 | -34.2 | g | | ナトリウム | 73 | 13000 | -12927 | mg | | カリウム | 460 | 560 | -100 | mg | | カルシウム | 120 | 72 | 48 | mg | | マグネシウム | 26 | 55 | -29 | mg | | リン | 44 | 230 | -186 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.27 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 5 | 3700 | -3695 | μg | | セレン | 2 | 27 | -25 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 12 | 12 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 4500 | 1200 | 3300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 4500 | 2100 | 2400 | μg | | レチノール活性当量 | 380 | 180 | 200 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 100 | 150 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.29 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.7 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 9.3 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 190 | 140 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.93 | -0.7 | mg | | ビオチン | 3.5 | 4.7 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 19 | 12 | 7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 33.8 | -33.6 | g | | 備考 | 別名： きくな
廃棄部位： 基部
廃棄率： 根つきの場合 15 %
硝酸イオン： 0.3 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |