しゅんぎく 葉 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
しゅんぎく 葉 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しゅんぎく 葉 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 91.8 | 2.3 | 89.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 10.8 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 13.8 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.4 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 46.7 | -45.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 28 | -24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 70.2 | -66.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | g | | ナトリウム | 73 | 230 | -157 | mg | | カリウム | 460 | 2300 | -1840 | mg | | カルシウム | 120 | 1200 | -1080 | mg | | マグネシウム | 26 | 210 | -184 | mg | | リン | 44 | 270 | -226 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.75 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 5 | 5 | 0 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 12 | 130 | -118 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 4500 | 10000 | -5500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 4500 | 10000 | -5500 | μg | | レチノール活性当量 | 380 | 860 | -480 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 9.4 | -7.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 1500 | -1250 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.8 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.75 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 190 | 820 | -630 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.31 | -1.08 | mg | | ビオチン | 3.5 | 20 | -16.5 | μg | | ビタミンC | 19 | 1100 | -1081 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： きくな
廃棄部位： 基部
廃棄率： 根つきの場合 15 %
硝酸イオン： 0.3 g | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |