しゅんぎく 葉 生 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
しゅんぎく 葉 生とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しゅんぎく 葉 生 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 91.8 | 46.1 | 45.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9 | 7.9 | -6 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 8.5 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.3 | -19.2 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.3 | 21.2 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 24.4 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 23 | -22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 25.2 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 0.2 | 3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.9 | 23.3 | -19.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 73 | 190 | -117 | mg | | カリウム | 460 | 90 | 370 | mg | | カルシウム | 120 | 54 | 66 | mg | | マグネシウム | 26 | 9 | 17 | mg | | リン | 44 | 97 | -53 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | 5 | 13 | -8 | μg | | セレン | 2 | 13 | -11 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 12 | 7 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4500 | 1 | 4499 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 4500 | 98 | 4402 | μg | | レチノール活性当量 | 380 | 190 | 190 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 250 | 10 | 240 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.23 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 190 | 20 | 170 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.55 | -0.32 | mg | | ビオチン | 3.5 | 8.2 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 19 | 2 | 17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： きくな
廃棄部位： 基部
廃棄率： 根つきの場合 15 %
硝酸イオン： 0.3 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |