じゅうろくささげ 若ざや 茹で物 とわかめ カットわかめ 水煮の汁の栄養素を比較
じゅうろくささげ 若ざや 茹で物とわかめ カットわかめ 水煮の汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | じゅうろくささげ 若ざや 茹で物 | わかめ カットわかめ 水煮の汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 99.8 | -9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | | 2 | g | | たんぱく質 | 2.8 | | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.5 | 0 | 4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 0.1 | 6.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 68 | -67 | mg | | カリウム | 270 | 3 | 267 | mg | | カルシウム | 35 | 1 | 34 | mg | | マグネシウム | 32 | 1 | 31 | mg | | リン | 57 | Tr | 57 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.63 | 0 | 0.63 | mg | | ヨウ素 | | 36 | -36 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 28 | | 28 | μg | | β-カロテン | 1100 | 0 | 1100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1100 | | 1100 | μg | | レチノール活性当量 | 93 | | 93 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 170 | | 170 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 0 | 150 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0 | 0.39 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 16 | 0 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 長ささげ、三尺ささげ
へたを除いたもの
硝酸イオン： Tr | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |