じゅうろくささげ 若ざや 生 と和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべいの栄養素を比較
じゅうろくささげ 若ざや 生と和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | じゅうろくささげ 若ざや 生 | 和干菓子類 小麦粉せんべい かわらせんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 91.9 | 4.3 | 87.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 6.5 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 2.5 | 7 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.6 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 90 | -90 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 89.6 | -89.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 83.7 | -83.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 84.8 | -83.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 1.2 | 3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.8 | 84.9 | -80.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 57 | -56 | mg | | カリウム | 250 | 54 | 196 | mg | | カルシウム | 28 | 10 | 18 | mg | | マグネシウム | 36 | 6 | 30 | mg | | リン | 48 | 70 | -22 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.66 | 0.21 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 40 | 0 | 40 | μg | | β-カロテン | 1100 | 0 | 1100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 0 | 1200 | μg | | レチノール活性当量 | 96 | 0 | 96 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 160 | 3 | 157 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 150 | 16 | 134 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.54 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 長ささげ、三尺ささげ
廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |