しそ 実 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
しそ 実 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しそ 実 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 85.7 | 3.4 | 82.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 31.5 | -28.8 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 40 | -36.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 26 | -25.3 | g | | 食物繊維総量 | 8.9 | 25.2 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 8.9 | 41.8 | -32.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.9 | 11.3 | -9.4 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 300 | 2700 | -2400 | mg | | カルシウム | 100 | 170 | -70 | mg | | マグネシウム | 71 | 290 | -219 | mg | | リン | 85 | 710 | -625 | mg | | 鉄 | 1.2 | 8.2 | -7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.52 | 0.59 | -0.07 | mg | | マンガン | 1.35 | 2.35 | -1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 44 | 5600 | -5556 | μg | | β-カロテン | 2600 | 29000 | -26400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 32000 | -29400 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 2700 | -2480 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 3.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 190 | 650 | -460 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.31 | -2.15 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 20 | -17 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.51 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 72 | 1600 | -1528 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 1.28 | -0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 200 | -195 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 試料： 青じそ
廃棄率： 穂じその場合 35 %
硝酸イオン： Tr | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |