しそ 実 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
しそ 実 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しそ 実 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 85.7 | 2 | 83.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 10.4 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 11.4 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 39.6 | -39.5 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.1 | 40.4 | -40.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 38.8 | -38.1 | g | | 食物繊維総量 | 8.9 | 6.1 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.9 | 43.3 | -34.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 41 | -40 | mg | | カリウム | 300 | 550 | -250 | mg | | カルシウム | 100 | 240 | -140 | mg | | マグネシウム | 71 | 150 | -79 | mg | | リン | 85 | 320 | -235 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.52 | 0.77 | -0.25 | mg | | マンガン | 1.35 | 1.14 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 44 | 3 | 41 | μg | | β-カロテン | 2600 | 26 | 2574 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 28 | 2572 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 43 | 177 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 190 | 4 | 186 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.64 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 2.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 4.3 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 72 | 35 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 1.18 | -0.38 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 青じそ
廃棄率： 穂じその場合 35 %
硝酸イオン： Tr | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |