しそ 実 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
しそ 実 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しそ 実 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 85.7 | 9.7 | 76 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 8.3 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 3.4 | 10 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.1 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.7 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 49.8 | -49.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.7 | 50.5 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | 8.9 | 6.1 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 8.9 | 54.6 | -45.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 6.6 | -4.7 | g | | ナトリウム | 1 | 2500 | -2499 | mg | | カリウム | 300 | 180 | 120 | mg | | カルシウム | 100 | 200 | -100 | mg | | マグネシウム | 71 | 26 | 45 | mg | | リン | 85 | 110 | -25 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.52 | 0.07 | 0.45 | mg | | マンガン | 1.35 | 0.4 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 44 | 25 | 19 | μg | | β-カロテン | 2600 | 120 | 2480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2600 | 130 | 2470 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 12 | 208 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.8 | 2.7 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 7.9 | -7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | ビタミンK | 190 | 10 | 180 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.61 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.52 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 2.7 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 72 | 14 | 58 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 5 | 2 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | 備考 | 試料： 青じそ
廃棄率： 穂じその場合 35 %
硝酸イオン： Tr | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |