しそ 葉 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
しそ 葉 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しそ 葉 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 86.7 | 2 | 84.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 10.4 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 3.9 | 11.4 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 39.6 | -39.6 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.1 | 40.4 | -40.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 38.8 | -37.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.3 | 6.1 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 43.3 | -35.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 41 | -40 | mg | | カリウム | 500 | 550 | -50 | mg | | カルシウム | 230 | 240 | -10 | mg | | マグネシウム | 70 | 150 | -80 | mg | | リン | 70 | 320 | -250 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.77 | -0.57 | mg | | マンガン | 2.01 | 1.14 | 0.87 | mg | | ヨウ素 | 6 | 12 | -6 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 2 | 15 | -13 | μg | | モリブデン | 30 | 7 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 11000 | 26 | 10974 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 11000 | 28 | 10972 | μg | | レチノール活性当量 | 880 | 43 | 837 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 11 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 690 | 4 | 686 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.64 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.3 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 35 | 75 | μg | | パントテン酸 | 1 | 1.18 | -0.18 | mg | | ビオチン | 5.1 | 4.9 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 26 | 0 | 26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名 ： 大葉
試料： 青じそ
廃棄率： 小枝つきの場合40 %
硝酸イオン： 0.1 g | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |