ししとう 果実 油いため とふのり 素干しの栄養素を比較
ししとう 果実 油いためとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 14.7 | 73.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | | 1.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 13.8 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 15.1 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 43.1 | -39.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 57.8 | -52 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 12.7 | -11.9 | g | | ナトリウム | Tr | 2700 | -2700 | mg | | カリウム | 380 | 600 | -220 | mg | | カルシウム | 15 | 330 | -315 | mg | | マグネシウム | 21 | 730 | -709 | mg | | リン | 39 | 130 | -91 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.65 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 540 | 670 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 700 | -160 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 59 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 52 | 430 | -378 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.7 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 4.6 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.13 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 68 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.94 | -0.58 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 49 | 1 | 48 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |