ししとう 果実 油いため とあおのり 素干しの栄養素を比較
ししとう 果実 油いためとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 6.5 | 81.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 21.4 | -20.1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 29.4 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 3.3 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 5.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 15.7 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 35.2 | -31.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 41 | -35.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 17.8 | -17 | g | | ナトリウム | Tr | 3200 | -3200 | mg | | カリウム | 380 | 2500 | -2120 | mg | | カルシウム | 15 | 750 | -735 | mg | | マグネシウム | 21 | 1400 | -1379 | mg | | リン | 39 | 390 | -351 | mg | | 鉄 | 0.6 | 77 | -76.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.58 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.18 | 13 | -12.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 4 | 18 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 540 | 20000 | -19460 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 21000 | -20460 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 1700 | -1655 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 52 | 3 | 49 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.92 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.66 | -1.59 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6.3 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 34 | 270 | -236 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.57 | -0.21 | mg | | ビオチン | 3.7 | 71 | -67.3 | μg | | ビタミンC | 49 | 62 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |