ししとう 果実 油いため とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
ししとう 果実 油いためとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 78.5 | 9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 6.9 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 9.9 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | | 2.9 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1.2 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 4.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 4.3 | -3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 11.4 | -8.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 8.4 | -2.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | g | | ナトリウム | Tr | 13 | -13 | mg | | カリウム | 380 | 820 | -440 | mg | | カルシウム | 15 | 90 | -75 | mg | | マグネシウム | 21 | 53 | -32 | mg | | リン | 39 | 200 | -161 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.5 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 21 | -17 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 540 | 1700 | -1160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 1700 | -1160 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 140 | -95 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 6 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 52 | 380 | -328 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.7 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.5 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.67 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 450 | -416 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.99 | -1.63 | mg | | ビオチン | 3.7 | 23 | -19.3 | μg | | ビタミンC | 49 | 150 | -101 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |