ししとう 果実 油いため と（くり類） 日本ぐり 茹で物の栄養素を比較
ししとう 果実 油いためと（くり類） 日本ぐり 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | （くり類） 日本ぐり 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 58.4 | 29.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 3.5 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 32.8 | -31.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 30 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 30.8 | -28 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 6.6 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 36.7 | -30.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 380 | 460 | -80 | mg | | カルシウム | 15 | 23 | -8 | mg | | マグネシウム | 21 | 45 | -24 | mg | | リン | 39 | 72 | -33 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.07 | -0.89 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 540 | 24 | 516 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 37 | 503 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 3 | 42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 52 | 0 | 52 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.7 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.26 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 76 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.06 | -0.7 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 49 | 26 | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |