ししとう 果実 油いため と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
ししとう 果実 油いためと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 12.4 | 75.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 32.9 | -31.6 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 33.8 | -31.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 18.6 | -15.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 19.7 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 7 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 6.7 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 8.3 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 21.5 | -17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 29.5 | -23.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 380 | 1900 | -1520 | mg | | カルシウム | 15 | 180 | -165 | mg | | マグネシウム | 21 | 220 | -199 | mg | | リン | 39 | 490 | -451 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.07 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.18 | 2.27 | -2.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 4 | 350 | -346 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 540 | 7 | 533 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 7 | 533 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 1 | 44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 13 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 52 | 18 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 10 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.51 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 260 | -226 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.36 | -1 | mg | | ビオチン | 3.7 | 28 | -24.3 | μg | | ビタミンC | 49 | 3 | 46 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |