ししとう 果実 油いため と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
ししとう 果実 油いためと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 12.7 | 75.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 8.9 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 11 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 5.5 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 6 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 42.3 | -41.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 38.5 | -37.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 69.2 | -66.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 66.6 | -60.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | Tr | 65 | -65 | mg | | カリウム | 380 | 1300 | -920 | mg | | カルシウム | 15 | 410 | -395 | mg | | マグネシウム | 21 | 150 | -129 | mg | | リン | 39 | 160 | -121 | mg | | 鉄 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.18 | 6.34 | -6.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 1 | 30 | -29 | μg | | モリブデン | 4 | 14 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 540 | 170 | 370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 180 | 360 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 15 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 52 | | 52 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 0 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | | 0.36 | mg | | ビオチン | 3.7 | 20 | -16.3 | μg | | ビタミンC | 49 | 0 | 49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |