ししとう 果実 油いため と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
ししとう 果実 油いためと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 2.8 | 85.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 19.1 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 24.5 | -22.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 2.9 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 4.7 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 8.4 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 46.5 | -42.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 47.7 | -41.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 5 | -4.2 | g | | ナトリウム | Tr | 3 | -3 | mg | | カリウム | 380 | 2200 | -1820 | mg | | カルシウム | 15 | 450 | -435 | mg | | マグネシウム | 21 | 200 | -179 | mg | | リン | 39 | 290 | -251 | mg | | 鉄 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.18 | 55 | -54.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 540 | | 540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 13000 | -12460 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 1100 | -1055 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 65 | -63.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 52 | 1400 | -1348 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.43 | -1.36 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.1 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.46 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 1300 | -1266 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 3.1 | -2.74 | mg | | ビオチン | 3.7 | 52 | -48.3 | μg | | ビタミンC | 49 | 260 | -211 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |