ししとう 果実 油いため と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
ししとう 果実 油いためと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 5 | 83.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 23.1 | -21.8 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 29.6 | -27.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 3.3 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 5.3 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 9.5 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 38.5 | -34.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 39.5 | -33.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 7.4 | -6.6 | g | | ナトリウム | Tr | 6 | -6 | mg | | カリウム | 380 | 2700 | -2320 | mg | | カルシウム | 15 | 420 | -405 | mg | | マグネシウム | 21 | 230 | -209 | mg | | リン | 39 | 350 | -311 | mg | | 鉄 | 0.6 | 17 | -16.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6.3 | -6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.18 | | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 540 | | 540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 29000 | -28460 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 2400 | -2355 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 28 | -26.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 52 | 2900 | -2848 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.6 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.35 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.96 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 1200 | -1166 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 3.7 | -3.34 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 49 | 60 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |