ししとう 果実 油いため と鶏卵 全卵 目玉焼きの栄養素を比較
ししとう 果実 油いためと鶏卵 全卵 目玉焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | 鶏卵 全卵 目玉焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 67 | 21.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 12.7 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 14.8 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 15.5 | -12.6 | g | | コレステロール | 0 | 470 | -470 | mg | | 脂質 | 3.2 | 17.6 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 3.9 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 0.3 | 5.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | ナトリウム | Tr | 180 | -180 | mg | | カリウム | 380 | 150 | 230 | mg | | カルシウム | 15 | 60 | -45 | mg | | マグネシウム | 21 | 14 | 7 | mg | | リン | 39 | 230 | -191 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 25 | -25 | μg | | セレン | 4 | 35 | -31 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 540 | | 540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | | 540 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 200 | -155 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 52 | 19 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.11 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 34 | 58 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.29 | -0.93 | mg | | ビオチン | 3.7 | 27 | -23.3 | μg | | ビタミンC | 49 | 0 | 49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.7 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |