ししとう 果実 油いため ともろこし 玄穀の栄養素を比較
ししとう 果実 油いためともろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | もろこし 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 12 | 76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 9 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 10.3 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 4.7 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 4.7 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 65.6 | -64.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 59.7 | -58.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 62.7 | -59.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 9.7 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 71.1 | -65.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 380 | 590 | -210 | mg | | カルシウム | 15 | 16 | -1 | mg | | マグネシウム | 21 | 160 | -139 | mg | | リン | 39 | 430 | -391 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.44 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.63 | -1.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 34 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 540 | | 540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 0 | 540 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 52 | 0 | 52 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 8 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.31 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 54 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.42 | -1.06 | mg | | ビオチン | 3.7 | 15 | -11.3 | μg | | ビタミンC | 49 | 0 | 49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |