ししとう 果実 油いため と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
ししとう 果実 油いためと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 24.4 | 63.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 47.5 | -46.2 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 54.8 | -52.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 5.8 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 3.2 | 7.8 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 9.6 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 9.2 | -8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 14.1 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 6.4 | -0.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.6 | -5.8 | g | | ナトリウム | Tr | 1900 | -1900 | mg | | カリウム | 380 | 760 | -380 | mg | | カルシウム | 15 | 13 | 2 | mg | | マグネシウム | 21 | 54 | -33 | mg | | リン | 39 | 420 | -381 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 8.8 | -8.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 4 | 38 | -34 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 540 | | 540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 0 | 540 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 5 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 52 | 8 | 44 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 23 | -21.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.85 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 34 | 12 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.25 | -0.89 | mg | | ビオチン | 3.7 | 4.5 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 49 | 1 | 48 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |