ししとう 果実 油いため と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼の栄養素を比較
ししとう 果実 油いためと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 33.4 | 54.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 18.9 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 20.4 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 42.3 | -39.4 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 3.2 | 45 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 4.5 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 0.3 | 5.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | Tr | 53 | -53 | mg | | カリウム | 380 | 290 | 90 | mg | | カルシウム | 15 | 4 | 11 | mg | | マグネシウム | 21 | 18 | 3 | mg | | リン | 39 | 160 | -121 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 4 | 15 | -11 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | Tr | 4 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 540 | 10 | 530 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 10 | 530 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 14 | 31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 52 | 12 | 40 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 9.3 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.25 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 34 | 10 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.58 | -0.22 | mg | | ビオチン | 3.7 | 1.7 | 2 | μg | | ビタミンC | 49 | 1 | 48 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |