ししとう 果実 油いため と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
ししとう 果実 油いためと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 3.6 | 84.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 26.5 | -25.2 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 32 | -30.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 10.4 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 11.6 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 29.6 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 27.5 | -26.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 40.7 | -37.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 14.3 | -10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 48.3 | -42.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.5 | -3.7 | g | | ナトリウム | Tr | 3 | -3 | mg | | カリウム | 380 | 1100 | -720 | mg | | カルシウム | 15 | 42 | -27 | mg | | マグネシウム | 21 | 310 | -289 | mg | | リン | 39 | 1100 | -1061 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.18 | | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 540 | 61 | 479 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 63 | 477 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 5 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 28 | -26.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 52 | 2 | 50 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.82 | -1.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.2 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 10 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 1.24 | -0.84 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 390 | -356 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.34 | -0.98 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 49 | 0 | 49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |