ししとう 果実 油いため と海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの栄養素を比較
ししとう 果実 油いためと海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 油いため | 海老/蟹類 （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 62 | 26.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 17.1 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 20 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 9.6 | -6.7 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 3.2 | 10.3 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 7.1 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 6.5 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 9.2 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.8 | 6.5 | -0.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | Tr | 140 | -140 | mg | | カリウム | 380 | 250 | 130 | mg | | カルシウム | 15 | 96 | -81 | mg | | マグネシウム | 21 | 36 | -15 | mg | | リン | 39 | 200 | -161 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 9 | -9 | μg | | セレン | 4 | 28 | -24 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 540 | 16 | 524 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 540 | 16 | 524 | μg | | レチノール活性当量 | 45 | 1 | 44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 52 | 13 | 39 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.3 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 6.8 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 34 | 34 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.23 | 0.13 | mg | | ビオチン | 3.7 | 1.8 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 49 | Tr | 49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
へたを除いたもの
植物油（調合油） | 頭部、殻、内臓等除いたもの
廃棄部位： 殻及び尾部
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |