ししとう 果実 生 とふのり 素干しの栄養素を比較
ししとう 果実 生とふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 生 | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 14.7 | 76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | | 1.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 13.8 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 15.1 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 43.1 | -39.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 57.8 | -52.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.7 | 12.7 | -12 | g | | ナトリウム | 1 | 2700 | -2699 | mg | | カリウム | 340 | 600 | -260 | mg | | カルシウム | 11 | 330 | -319 | mg | | マグネシウム | 21 | 730 | -709 | mg | | リン | 34 | 130 | -96 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.65 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 530 | 670 | -140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 700 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 59 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 51 | 430 | -379 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.7 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.6 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.13 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 68 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.94 | -0.59 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 57 | 1 | 56 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
廃棄部位： へた | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |