ししとう 果実 生 とかわのり 素干しの栄養素を比較
ししとう 果実 生とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 生 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 13.7 | 77.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | | 1.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 38.1 | -36.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 0.6 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 41.7 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 41.7 | -36 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | g | | ナトリウム | 1 | 85 | -84 | mg | | カリウム | 340 | 500 | -160 | mg | | カルシウム | 11 | 450 | -439 | mg | | マグネシウム | 21 | 250 | -229 | mg | | リン | 34 | 730 | -696 | mg | | 鉄 | 0.5 | 61 | -60.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.18 | 2.07 | -1.89 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 530 | 5600 | -5070 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 6900 | -6370 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 580 | -536 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 51 | 4 | 47 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.1 | -2.03 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.36 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 33 | 1200 | -1167 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 1.2 | -0.85 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 57 | 0 | 57 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
廃棄部位： へた | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |