ししとう 果実 生 とえだまめ 茹で物の栄養素を比較
ししとう 果実 生とえだまめ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 生 | えだまめ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 72.1 | 19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 11.5 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 4.6 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 4.3 | -3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 6.2 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 4.6 | -1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 8.9 | -3.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 340 | 490 | -150 | mg | | カルシウム | 11 | 76 | -65 | mg | | マグネシウム | 21 | 72 | -51 | mg | | リン | 34 | 170 | -136 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.74 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 48 | -48 | μg | | β-カロテン | 530 | 260 | 270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 290 | 240 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 24 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 33 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.5 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.08 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 260 | -227 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.45 | -0.1 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 57 | 15 | 42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
廃棄部位： へた | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |