ししとう 果実 生 と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの栄養素を比較
ししとう 果実 生と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ししとう 果実 生 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 44.4 | 47 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 4.3 | -3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 4.9 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 43.9 | -42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 40.2 | -39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 40.6 | -38 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 8.5 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.7 | 48.5 | -42.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 340 | 560 | -220 | mg | | カルシウム | 11 | 30 | -19 | mg | | マグネシウム | 21 | 71 | -50 | mg | | リン | 34 | 110 | -76 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.59 | -1.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 530 | 52 | 478 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 68 | 462 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 6 | 38 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 51 | 0 | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.3 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.37 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 100 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.57 | -0.22 | mg | | ビオチン | 4.2 | 6 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 57 | 2 | 55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ししとうがらし
廃棄部位： へた | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |